Bacalhaua brás (Thermomix) bacalao en salazón, desalado y en migas • cebollas cortadas en cuartos • ajo • aceite de oliva • patatas paja ya fritas. (2 bolsitas de 100 gramos). Puedes sustituirlas por patatas naturales •

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Patata chorizo, cebolla y ñora o pimiento choricero. Son los ingredientes básicos de las patatas a la riojana, un guiso de los de toda la vida muy sencillo de elaborar y tan gustoso que
Poneren remojo cuatro pimientos choriceros en un bol con agua templada y quitarles la carne cuando estén hidratados. Retiras la piel del bacalao y lo escaldas en una cazuela con agua hirviendo
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    • bacalao a la riojana pimiento choricero